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2026/03/27
今日の逸品🐟
高値ではありますがようやくポチポチとダルマイカが入荷してきました
鮮度は良いですが型は小ぶりですかね
まだ各地で水揚げが豊富に無いので、価格は高めです
2026/03/26
今日の逸品🐟
こちらではキジハタと呼んでますが、地域により呼び名がかなり違うようです
真ハタみたいに巨大にはなりませんが、2キロ以上あれば大きい部類ですかね
画像は長崎五島より入荷の1.5キロ物です
ハタ系は種類が多いですが、中でも上級だと個人的には思っています
2026/03/24
今日の逸品🐟
鹿児島より入荷のアオリイカです
とても良い状態で入荷しました
価格もそれなりですが、大型のヤリイカやスミイカも高値安定してますので、それを考えると高くないかもです
2026/03/23
今日の逸品🐟
横須賀よりサヨリ50/60グラムが入荷します
今日は通常より少し安く販売出来そうです
画像は1尾150グラムあるサンマ級のものです
キロ当たり1万円以上で1尾1500円以上するので諦め買ってませんので、悪しからず
2026/03/21
今日の逸品🐟
15日に千葉県船橋港より出漁した船の事故で漁師さんが1人お亡くなりになりました
まだまだお若い漁師さんで、残念ですが御冥福をお祈り致します
一昨日も船橋から少量入荷ありました。
普段だと「高いなっ」と思いましたが、出漁した漁師さん達の想いを考えると、けっして高くはないと思いました
今日も船橋から少量入荷しました
通常より高値ですが頑張って売らせて頂きます
2026/03/19
今日の逸品🐟
ヒラメは熊本、長崎の九州産をメインで販売しています
🐟
キロ当たり3000円を越えるので、買いづらいお客さんもいるようです
🐟
今日は北海道、福島よりキロ当たり1000円代のものもあります
2026/03/17
今日の逸品🐟
千葉県産のアコウダイです
サイズは2キロ後半
ここのとこキンメが値下がりしてますので、キンメと同じくらいの値段てす
メヌケと違い脂は薄いかもですか、身質は良さそうです
尚、神津島からも2.5キロサイズが入荷します
こちらは千葉県産より安価でご提供できます
2026/03/14
今日の逸品🐟
3月中旬になり、中国産のあん肝の売れ行きがいまいちになりました
メニューから外れたのか、お客さんが飽きたのか、まぁ毎年の事ですけど
画像は宮城県産のあん肝です
青森、北海道産と比べるとかなり安く提供できます
国産あん肝は数量は売れませんが、続く限り販売致します
2026/03/16
今日の逸品🐟
富山湾のホタルイカが旬を迎えています
ふっくらしていて見るからに美味しそうです
先週中頃にいったん値が下がり、週末から少し値が上がってます
上がったと言っても驚くような価格ではありませんのでご安心を
2026/03/14
今日の逸品🐟
3月中旬になり、中国産のあん肝の売れ行きがいまいちになりました
メニューから外れたのか、お客さんが飽きたのか、まぁ毎年の事ですけど
画像は宮城県産のあん肝です
青森、北海道産と比べるとかなり安く提供できます
国産あん肝は数量は売れませんが、続く限り販売致します
