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2025/12/27
今日の逸品🐟
夏までは日々順調に販売していた岩手県産のボイル真蛸です
９月頃から全く入荷が無かったのですが、12月に入り少しですが来ています
入荷した分は全部買ってますが、正月に向けて少量ですが販売出来ました
価格はアフリカ産と同じくらいで販売致します
数量限定ですのでご了承ください
2025/12/26
今日の逸品🐟
先週あたりからウニの相場が高騰しており、お寿司屋さんは正月に向け大変だと思います
毎年の事ではありますが、今年は例年より高いです
50グラム入りの少ない物から画像の大箱まで揃えてありますので、価格等気になるかたは担当者へお尋ねください
2025/12/25
今日の逸品🐟
画像は横須賀から入荷したサヨリです
昨日の横須賀東部漁協はサヨリがメインだったようで、魚種があまり無かったようです
宮城からも約半額でサヨリが来ていますが、卸した身の透明感が全然違うんですよね〜
とりあえず両方とも揃えてます
2025/12/23
今日の逸品🐟
鹿児島より入荷のかつをを日々販売していますが、12月に入って高値がずっと続いてます
かつをの代替にはなりませんが、ここのとこ脂のあるスマガツオを買ってます
スマガツオも３キロ物ですとかつをより高くなります。1.5キロサイズ（画像）でも脂が乗り美味しいですよ
2025/12/22
今日の逸品🐟
北海道から甘海老の入荷が無く、土曜日に久しぶりに福井より入荷がありました
今年は今日を含めて開市日はあと８日ですが、おそらく28〜30日は入荷無いと思いますので、甘海老も今日から５日間のうちに、あと何回入荷するのか分かりません
今日も福井より入荷致しますので、ある時にお買い上げ頂くようオススメします
2025/12/20
今日の逸品🐟
松川ガレイの良い物が入荷しています
画像は２キロ物ですが、１キロくらいからございます
ヒラメも良くなってきましたが、ヒラメとは違った旨味のある松川ガレイ、オススメです
2025/12/19
今日の逸品🐟
鮮度の良いアンコウが買えました
１尾３キロの宮城県産です
肝もタップリ入った上物で、価格はかなり安価で提供出来ます
2025/12/18
今日の逸品🐟
天然ブリ、ワラサ系の水揚げが極わずかで高値が続いてます
養殖物ブリも高値安定になってますので、安価で刺身を提供しているお客様はかなりお困りのようです
ここのとこ福岡より鮮度の良いヒラマサが来ているので、ワラサ等の代替で販売させて頂いてます
2025/12/16
今日の逸品🐟
噴火湾より入荷の特大ホッキです
６キロで12玉ですので１個500グラムあります
滅多に無いサイズで肉厚のホッキ貝オススメです
2025/12/15
今日の逸品🐟
今日はヒラメの入荷が少ないです
北海道から茨城県より安定して入荷していましたが、土曜日も少なく価格も上がってきました
寒くなり旬を迎え、使われるお客様も増えますので、極力使いやすい価格で販売出来るよう努力致します