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2023/08/24
今日の逸品🐟
あんなに高かった地キンメがやっと元の価格に戻りつつあります。
先日まで１キロアップでキロ当り5000円以上していましたが、半値近くまで値下がりしました。
各地で順調に水揚げされてますので、このまま行けばもう少し買いやすい価格になると思います。
2023/08/21
今日の逸品🐟
ボタン海老が数日前までシケで入荷がありませんでしたが、土曜日から順調に入荷しています。
画像は特特大サイズでキロ当り10000円です。
当店では２ランク下の大と言うサイズをメインで販売します。
キロ当り3000円チョットです。
2023/08/19
今日の逸品🐟
８月に入り銚子の丸々と肥えたイワシが入荷してましたが、その後バッタリ水揚げがなくなったようで、お盆休み前からどこからもイワシの入荷が無くなりました。
昨日久しぶりに長崎より入荷がありました。
今日もイワシは長崎産が入荷ありました。
100グラムサイズですが、安価で鮮度、脂の乗りもまぁまぁです。
2023/08/18
今日の逸品🐟
魚の入荷が少ない時は画像の活マハタを〆て販売しています。
画像はありませんが活スズキも販売しています。
ともに養殖ですが価格が安定しているので使われるお客様も増えました。
マハタは昨日、今日の相場ですと天然物の半値です。
尚、活スズキは前注文にて承っております。
2023/08/17
今日の逸品🐟
通常は徳島産岩ガキを扱っておりますが、先週から台風の影響で入荷が無く、少し小さいですが秋田県産を買ってみました。
価格は徳島産45入りと同じくらいです。
中身はまだ開けてないのでわかりません。
2023/08/16
今日の逸品🐟
お盆休み及びシケで、まだ順調に入荷がありません。
普通に入荷しだすのは金曜日頃からでしょうか。
そんな中漁に出てくれている漁師さん、浜の仲卸さん、運んでくださっている物流のドライバーさんへ感謝です。
画像は青森より入荷のメバルになります
2023/08/12
今日の逸品🐟
上物あじが入荷ありませんが、南部市場には横須賀久里浜より朝アジ、タチウオなどの釣物が入荷します。
今日はさすがに少なく３箱だけでしたが、貴重なアジです。
メチャ高値入れたので買えると思います。
2023/08/11
今日の逸品🐟
台風と低気圧で各地シケ模様で、このままお盆休みにする浜や仲卸さんもあるようです。
地元の東京湾、相模湾はお盆前最後(今日も出漁してくれる所もあります)の漁があり、少ないながら通常に入荷しました。
画像は東京湾内産の真ゴチです。
〆て販売します。
2023/08/10
今日の逸品🐟
宮城県石巻より入荷のマツダイです。
見た目と違い身はキレイな白身です。
全国各地シケ模様で魚の入荷が少ないので、貴重な白身魚です。
2023/08/08
今日の逸品🐟
尾赤あじとか尾赤ムロと呼ばれてます。
昔から安い魚の代表格みたいに扱われてましたが、近年はあまり見かけなくなりました。
画像は神奈川県佐島港で水揚げされた400グラムサイズです。
ここのとこ入荷している尾赤アジは食べてないのでわかりませんが、脂が乗っているとかなり美味しく食べられます(刺身可)