2025/10/14

画像は天然の殻ホタテです

養殖物が激減し、天然物も大きいサイズが無く、小さめも価格高騰しています

１番困るのはホタテをむき身にしたムキホタテが入荷しない事ですかね

連休前の週から入荷が無く、今日も無しになってます

画像のホタテも以前は100円代で買えましたが、現在300円代になってるんです

この先どうなってしまうのでしょうか

2025/10/11

駿河湾より入荷のメダイです

３キロ弱で使いやすいサイズだと思います

見た感じ脂は無さそうですが、鮮度が良いので連休用の白身刺身にいかがでしょう

2025/10/10

スケソウダラの卵、通称スケコ（助子）が入荷しています

つぶはまだ大きくありませんが、もともとあまり大きいサイズより中から小サイズのほうが使い勝手が良いようですので、ちょうど良いかもです

まだ日中は暑いくらいですが、水産物は秋から冬がメインのものが出回りだしました

2025/10/09

北海道羅臼よりブリが入荷しています

７キロから10キロ物ですが大きいサイズは少なめで、キロ当たり2000円以上しますので１本２万円は越えます

７キロ〜８キロですとキロ当たり1000円代で買えますのでオススメです

但し脂の乗りは大型のほうがバッチリです

2025/10/07

画像は宮城県産のソウダガツオです

ソウダガツオは神奈川相模湾でも水揚げがありますが、画像の石巻産は脂がバッチリ乗って皮ギシが脂で真っ白です

何度も来てますが、即、完売してしまうためオススメしても終わってると思いブログに載せませんでした

今日はたっぷり入荷しますので是非オススメします

2025/10/06

ここのとこウニの価格が爆上がりしているようです

自分はウニは担当では無いので相場の推移はいまいちわかりませんが、ちょっと美味しそうなので画像のウニの値段を聞いて驚きました

日々値段は変化しているようなので、値段はその都度聞いてください

尚、当店の営業時間は６時40分くらいまでですので、事前に連絡頂ければ閉店後でもお渡し可能です（11時頃までおります）

2025/10/04

神奈川佐島港より入荷のキンメです

300〜350グラムと小さめですが、１人１尾使いにはたっぷりなサイズです

鮮度も良いので刺身でも使えます

価格も１キロ物の半値ですのでオススメです

先日アップした生筋子ですが、昨日より価格が高騰し、今日はキロ当たり２万円を越えました

需要と供給のバランスが崩れた結果のようです

値が下がりましたらまた報告します

2025/10/03

昨日より稚鮎の子持ちが入荷しました

１尾約８センチくらいです

今年は水温が高かったせいか稚鮎に限らず子持ちアユが出てくるのが遅いですね

2025/10/02

静岡県より九州までの幅広い地域で画像のヘダイが水揚げされているようです

サイズは400グラムから800グラムくらいで、価格もかなり安くなってます

ヘダイは平鯛、白鯛など地方によって様々な呼び名があります

黒ダイ、キビレと似てますので混同されがちですので、注意して見てみてください

2025/10/02

静岡県より九州までの幅広い地域で画像のヘダイが水揚げされているようです

サイズは400グラムから800グラムくらいで、価格もかなり安くなってます

ヘダイは平鯛、白鯛など地方によって様々な呼び名があります

黒ダイ、キビレと似てますので混同されがちですので、注意して見てみてください